气候变化如何使埃及的咖啡种植成为现实

开罗——上个月，埃及园艺研究所成功实现咖啡种植本地化的公告在社交媒体上疯传，引起了媒体的关注。

农业部下属的 HRI 的一个研究小组自 2007 年以来一直在该国试验种植咖啡。直到今年 4 月，研究人员才在卡柳比亚省的 al-Qanater al-Khairiya 市首次收获咖啡，每棵树可产出七至九公斤咖啡豆。

气候变化是否有利于埃及的咖啡种植？

过去两年来，埃及的天气模式发生了变化，这是由于气候变化造成的——包括气温升高和降雨增加——促使农业部 到 制定种植埃及不常见的热带作物的计划。目的是在气候变化导致全球价格上涨的情况下降低某些农产品的进口成本，并减少对外币的需求。外汇短缺在很大程度上加剧了埃及的经济危机。

HRI 研究团队认为，由于气候变化导致湿度增加，咖啡作物在高湿度下生长旺盛，因此现在国内种植咖啡豆是可能的。咖啡树在棕榈树、鳄梨树和芒果树等树下使用喷雾灌溉系统种植，以确保免受阳光直射，因为阳光直射可能会使树叶变干或灼伤。

尽管这项成功的实验在社交媒体上广为流传，并被当地媒体广泛报道，农业和土地复垦部仍指示该团队不要宣传这一成就。4 月 24 日，在与 HRI 研究团队的会议上，农业部长 El-Sayed El-Quseir 指示该部在对结果进行全面评估之前，不要公布任何研究实验的结果。

艾资哈尔大学农业学院园艺学教授贾迈勒·阿卜杜拉博向《Al-Monitor》介绍了这项实验。阿卜杜拉博解释说：“当地种植的咖啡豆的质量以及与世界最佳咖啡豆质量标准相比的咖啡因和酸度百分比是当地咖啡种植成功的关键因素。”

Abdrabboh 继续说道：“我们不想低估任何研究实验。我们仍然需要对当地咖啡种植的经济可行性和回报以及消费者对埃及产品的接受度进行更多研究。”他指出，HRI 实验仍处于初始阶段，并表示“仅限于卡柳比亚省附近的一小片区域。在埃及其他更接近热带气候的地区进行实验会很好。”

然而，一些研究人员低估了在埃及本地种植咖啡的可能性，他们认为埃及的气候条件与咖啡豆生长的热带气候不太相似。他们认为研究应该集中在埃及人的主食作物上，比如小麦、大米和玉米，而埃及大量进口这些作物。

阿卜杜勒·巴塞特·奥凯利是沙漠研究中心的植物营养顾问，该中心是埃及农业部下属的一个地方研究中心，致力于实现沙漠地区的可持续发展。他对埃及的咖啡种植前景并不十分乐观。

奥卡利告诉《阿拉伯观察报》：“植物缺乏对环境的要求，例如日照时间、湿度和温度，会导致生理缺陷。”

“气候变化可能允许种植新品种，但埃及的气候因素仍然不适合种植咖啡，除非对种子进行基因改造或杂交，”他补充道。

咖啡危机

近几个月来，埃及的咖啡价格上涨。根据埃及中央公共动员和统计局 (CAPMAS) 3 月份的数据，2023 年 12 月咖啡、茶和可可的价格与 2022 年 12 月相比上涨了 57.9%。

咖啡经销商将价格上涨归因于埃及镑兑美元的高汇率。开罗商会咖啡部负责人哈桑·法齐 (Hassan Fawzy) 在 2 月份的新闻发布会上表示，咖啡价格飙升的另一个原因是红海局势紧张，也门胡塞叛军一直在袭击商业航运，导致关税和运费高昂。

根据CAPMAS的外贸数据，2023年前10个月，埃及非烘焙或脱咖啡因咖啡进口额达到1.676亿美元，比去年同期增长1.9%。埃及人每年消费约7万吨咖啡。

4 月 28 日，Al-Monitor 走访了开罗著名的 Shaheen 咖啡馆，那里的也门咖啡和埃塞俄比亚咖啡的价格超过每公斤 1,200 埃及镑（25 美元）。

咖啡店工作人员马哈茂德·法萨拉赫告诉《阿拉伯观察报》：“过去三个月，部分咖啡价格上涨高达 50%，也门咖啡的价格已达到每公斤 1,280 英镑（27 美元）。”

国际咖啡组织 2023 年年度报告称，由于经济增长缓慢和购买力弱，埃及、阿尔及利亚、摩洛哥和南非的咖啡消费量与 2021 年相比下降了 13.6%。

相比之下，去年埃及对小麦、玉米和大米等基本食品的消费量有所增加。根据CAPMAS的数据，小麦进口量是2023年最大的进口商品之一，埃及的进口量比2022年增长了92.5%。

世界银行在 4 月份发布的《粮食安全更新》中表示，埃及是实际食品通胀率最高的国家之一，年增长率为 12%。这个北非国家正在实施几个国家土地复垦和耕种项目，通过国内农业生产确保粮食安全并实现战略粮食商品的自给自足。这些项目包括 150 万英亩土地复垦、东奥瓦伊纳特项目、新三角洲项目和托什卡项目。