بيت لحم، الضفّة الغربيّة - في منطقة شوّهها الاستيطان والحواجز الإسرائيلية، يقع حوش الياسمين على أعلى تلّة مطلّة على وادي المخرور بين مدينتي بيت لحم وبيت جالا في جنوب الضفّة الغربيّة. يعيش زائر الحوش في تفاصيل المكان بآثاثه وأسلوب تصميمه والطعام الذي يقدّمه، زمناً من الماضي الفلسطينيّ الكنعانيّ بإطلالة ساحرة، وتحديداً في وقت الغروب.
وحوش الياسمين عبارة عن مزرعة مقامة على 36 دونماً، في وسطها بيت بني في الأربعينيّات، قامت عائلة سعادة في عام 2011 باستئجارها من مالكها الأصليّ، وتحويلها إلى مزرعة عضويّة ومنتزه في قلب الطبيعة، ومطبخ يقوم بإعداد الأكل التراثيّ باستخدام الزراعة واللحوم التي تقوم بتربيتها في شكل عضويّ.